Com a chegada do Verão, todos vamos por um tempo mais ou menos prolongado à praia, aproveitando os dias de descanso e bom tempo. Devido à quantidade de horas que passamos ao sol e no mar, é importante cuidar dos alimentos que levamos.

Por esse motivo, Grupo NC Salud oferece uma série de conselhos para comer na praia de forma saudável e não cair nos erros comuns, fornecendo ao nosso corpo as doses de vitaminas necessárias para enfrentar o dia na praia.

Na hora do aperitivo

Este é um momento fundamental das férias na praia, onde costumamos escolher alimentos que fornecem calorias vazias e sem vitaminas, como as batatas fritas, as guloseimas e os sumos ricos em açúcares.

Para o evitar... podemos substituir estes alimentos por outros como fruta cortada aos pedaços ou espetadas de fruta, que têm cores chamativas e fornecem-nos betacarotenos que ajudam a proteger a pele dos radicais livres que os raios de sol produzem.

Outra opção são os frutos secos crus e sem sal (ou, se tiver, que seja numa quantidade moderada).

Na hora da refeição

De entre os erros mais comuns que cometemos está o de comer sandes, enchidos, queijos curados ou fritos como croquetes, panados ou tortilhas de batatas.

Para  o evitar... recomenda-se que a hora do almoço não esteja distanciada em mais de 3-4 horas desde a última refeição que fez, uma vez que nos obriga a estar muito tempo sem comer nada. Isto provoca níveis baixos de glicemia e excesso de apetite, pelo que temos tendência a comer compulsivamente.

Se quer combater estes excessos e para começar pode comer: pão (integral, de sementes ou de variedades de cereais), gaspacho, queijo fresco, húmus caseiro com crudités, molho de iogurte, pepino e hortelã com crudités, pastas caseiras de vegetais (ex. patê de cogumelos) e peixe (ex. patê de mexilhão) ou empanada vegetal caseira.

Para o prato principal existem múltiplas opções, como comer saladas variadas, que podem ser um alimento ligeiro ou pesado conforme os ingredientes que adicionar. Desde a salada verde à de vegetais variados (pimento, salada de feijão verde, etc), a salada de massa, de legumes, tabule ou batata assada condimentada.

As opções mais ricas em hidratos de carbono devem consumir-se com moderação se temos pouca atividade física. É claro que, em todos os casos, devemos evitar alguns condimentos na salada tais como: bacon, queijos curados, temperos com excesso de azeite, molhos com maionese ou outros molhos comerciais.

Também pode ser uma boa opção levar para a praia uma empanada caseira de verduras, por exemplo ratatouille (cuidado com a quantidade de azeite que usa para preparar o recheio).

A praia é um lugar preferido para o consumo de peixe, por isso, se formos a um bar de praia podemos aproveitar a oportunidade para comer peixe fresco grelhado, evitando as versões fritas. Qualquer tipo de marisco ou peixe, é uma opção totalmente saudável para passar o dia na praia. Devemos ser muito moderados com o consumo de álcool no almoço (fornece um excesso de calorias e escassos nutrientes).

Na hora do lanche

O mais habitual é recorrer a gelados para amenizar as altas temperaturas, algo comum durante os meses de Verão, mas é preferível eliminar principalmente aqueles feitos de creme, com chocolate ou natas.

Para o evitar... devem substituir-se por fruta, comendo-a só, em salada de frutas ou em sumos. Se optar por esta última opção, nao coe a polpa pois esta é rica em fibra e proporciona uma sensação de saciedade mais prolongada. Além disso, é possível consumir iogurtes desnatados ou smoothies.

Finalmente, é muito importante hidratar-se bem com água. Recordamos que o consumo de água deve ser de 2-2,5L por dia, mas no Verão, com o aumento das temperaturas, deve aumentar-se estes valores.

De entre todas estas recomendações é muito importante comer devagar, esquecer-se do ritmo acelerado dos dias de trabalho e procurar não estar sentado ou deitado mais de duas horas seguidas, pelo que pode nadar, caminhar ou fazer algum desporto. Mas, sobretudo, apreciar os dias de descanso.