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Torre de Verduras na chapa
Torre de Verduras na chapa
Por Super Premium Diet
em 21 Sep 2018 12:37 PM
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Torre de Verduras na chapa 

  • Nº de pessoas: 2
  • Complexidade: fácil
  • Preparação: 5 min
  • Confeção: 10 min
  • Produção: 15 min

 

Ingredientes

  • 1 beringela
  • 1 curgete pequena
  • 150gr de cogumelos
  • 300gr de brócolos
  • 1 colher de sopa de pimentão doce em pó
  • 2 colheres de azeite
  • 1 pitada de sal

Preparação

  • Limpar os brócolos.
  • Cortar a curgete e a beringela em rodelas de 2 cm.
  • Cortar os cogumelos em 4 partes.

 

Elaboração

  • Numa panela com água e sal cozer os brócolos durante 10 minutos.
  • Retirar e escorrer.
  • Numa chapa quente ou frigideira, cozinhar os cogumelos, a curgete e a beringela com uma colher de azeite e uma pitada de sal.

 

Apresentação

  • Utilizar um aro metálico para montar a torre de verduras.
  • Colocar na base curgete, beringela e depois os cogumelos.
  • De novo a curgete, a beringela e terminar com uma camada de brócolos.
  • Misturar uma colher de azeite com o pimentão em pó e verter sobre a torre de verduras.