Pasados ya los atracones navideños y de Semana Santa, lo importante es ser consciente de que todavía hay tiempo para cumplir aquellos objetivos nutricionales que os habéis propuesto tras el paso de las fiestas.

Tras años de experiencia dirigiendo a mi equipo de nutrición, he podido diferenciar dos perfiles principales de personas que deciden ponerse a dieta: por un lado, aquellas que acuden a la nutricionista para cambiar sus hábitos, pero no se han planteado objetivos en cuanto al tiempo; frente a otras que sí expresan la necesidad de alcanzar un objetivo mucho más específico, en un corto periodo de tiempo.

En el primer grupo, las que no están encorsetadas por un objetivo temporal, la mayoría de casos corresponden a personas que son conscientes de necesitar un tratamiento nutricional a medio o largo plazo por motivos de salud (obesidad, diabetes, colesterol, etc.). Este perfil incluye también un grupo importante de clientes, que simplemente quieren cambiar a una dieta más sana, pero prefieren tomárselo con calma.

En estos casos, para garantizar el éxito y la continuidad de la dieta, el tratamiento debe aportar al inicio un alto componente saciante, que acelere la adaptación a porcentajes calóricos más equilibrados, a la vez que frena la formación de nuevo tejido adiposo. De forma simultánea, debe proceder a la regulación de líquidos, uno de los motivos más comunes por los que aumenta el peso corporal (sobre todo en mujeres) y que, además, ayudará a reducir volumen y a mejorar el metabolismo. Optimizar la actividad metabólica os ayudará a disminuir los kilos de grasa acumulada y a frenar su nueva formación.

Por otro lado, para el segundo perfil en los que el tiempo y objetivos están muy definidos, las necesidades de los tratamientos nutricionales son diferentes. Aunque también aquí podemos encontrar a veces motivaciones relacionadas con la salud, es más frecuente que estas personas tengan objetivos estéticos a corto plazo (por eventos personales –comuniones, bodas, etc-, porque quieren perder tallas antes de Semana Santa o verano, etc), que condiciona un plan de tratamiento distinto, más específico e intensivo.

Trabajar para aumentar la diuresis (ideal en situaciones de retención de líquidos) y potenciar los efectos antigrasas-quemagrasas constituyen los objetivos principales de dicho tratamiento. Los conseguimos mediante estrategias dietéticas que aporten activos drenantes, combinados con otros que disminuyan la formación de nuevo tejido adiposo a la vez que optimizan el metabolismo de los macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas), reduciendo significativamente los porcentajes de grasa corporal y visceral acumulada. Añadimos además un alto contenido en antioxidantes, para neutralizar los radicales libres que se originan en todo proceso quemagrasas, sobre todo si se produce de manera más acelerada. Estas sustancias anti-edad, ayudan además a que la piel luzca más sana, joven y radiante.

Como conclusión, considero que es importante que identifiquéis cuáles son vuestras necesidades personales y objetivos, para así poderlos transmitir claramente a los profesionales que os van a ayudar a conseguirlos.

Identificarse en uno de estos dos perfiles principales, ayudará al equipo de nutricionistas a elaborar planes de tratamiento adecuados que cumplan con vuestras expectativas, a la vez que mejoran sustancialmente vuestra salud.  

 

Por Dr. Carlos Fdez. Fuentes, director médico del Grupo NC Salud