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Mini hamburguesa de pollo
Por Super Premium Diet
en 06 Nov 2017 7:45 AM
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  • Carnes

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Consejo del chef
La pechuga de pollo es una carne muy nutritiva y saludable, ya que nos ofrece proteínas de alto valor biológico sin un alto contenido de grasas.

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 Ingredientes.
  • Mini bollo para hamburguesa: 2 unid

    Pechuga pollo: 80 gr

    Pepinillos: 2 unid

    Cebolla morada: 1 pequeña

    Lechugas varias: al gusto

    Tomate cherry: 2 unid

    Aceite de oliva: una pizca

    Mostaza Dijon: una pizca

    Sal: Una pizca

     

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 Preparación

Elaboración:
1. Picar el pollo en trozos pequeños, mezclarlos con los pepinillos también picados muy finamente y un poco de sal. Compactar muy bien este preparado y darle forma.
2. Marcar el pan en una tostadora o en una plancha con nada o solo una gota de aceite.
3. En otra sartén con un poquito de aceite de oliva y unas gotas de limón, preparar la hamburguesa de pollo por ambos lados con cuidado de que no se seque, cocinándola a fuego lento.

Presentación:
Retirar y colocar sobre el pan. Añadir la cebolla, las lechugas varias, el tomate cherry y una cucharadita de mostaza de Dijon.
Si se desea, se puede sustituir el pepinillo por alcaparras o darle un toque exótico con un poco de curry.