La receta de esta semana, además de rica y saludable, es una manera de facilitar el consumo de frutas en los más pequeños de la casa. La manzana es rica en pectina, que es una fibra soluble que ayudará a aquellos con ligeros problemas para ir al baño, por lo tanto puede ser una laxante suave y natural.

Consejos del chef

Los chips de manzana los puedes conservar, una vez frías, en un bote de cristal con cierre hermético.

 Ingredientes para 2 personas

• Manzana: 2 unidades. 

• Canela: Al gusto. 

Elaboración:

•  Precalienta el horno a 100ºC por arriba y por abajo.

• Lava las manzanas, quita el corazón de la manzana y córtala en rodajas finas.Una mandolina te resultará muy útil para ello. 

• Coloca las manzanas en una bandeja cubierta con papel de horno y métela en el horno durante una hora para que se deshidrate. 

• Pasado el tiempo, dale la vuelta a las manzanas y espera otra hora más. 

• Cuando saques las manzanas del horno, espolvorea un poco de canela por encima.

Presentación:

• Coloca los chips en un cuenco o recipiente y listo para comer.

 

Receta diseñada por el Dpto. Técnico de Grupo NC Salud